Белок: строение, функции и значение для здоровья человека
Белок — один из главных строительных материалов живого организма. Без него невозможны рост тканей, работа иммунной системы и множество биохимических процессов. Понимание того, какую роль играют белки в организме человека, помогает выстраивать сбалансированное питание и заботиться о собственном здоровье. С химической точки зрения белок представляет собой цепочку аминокислот, соединённых пептидными связями. В природе встречается около …