Автор — врач кардиолог
Аршинова Ирина АлександровнаКардиология Правильное питание Здоровый образ жизни
Согласно новым исследованиям, ферментированные продукты с бактериями-пробиотиками помогают снизить уровень «плохого» холестерина и поддержать здоровье сердца.
Продукты с полезными бактериями улучшают разнообразия микрофлоры кишечника, уменьшают проблемы с пищеварением, поддерживают здоровье мозга и даже предотвращают рак.
А теперь учёные утверждают, что пробиотики ещё и повышают уровень «хорошего» холестерина, или холестерина ЛПВП, помогают худеть и контролировать сахар в крови, снижая риск хронических заболеваний.
Эксперты из Университета Ньюкасла обнаружили, что у людей, которые чаще употребляли в пищу продукты с живыми пробиотиками, повышались показатели полезного холестерина ЛПВП, снижался уровень «плохого» ЛПНП и сахара в крови.
Учёные предположили, процесс ферментации запускает выработку короткоцепочечных жирных кислот в толстой кишке, которые регулируют метаболизм, сердечно-сосудистые и воспалительные биомаркеры.
Многие растительные ферментированные продукты также богаты клетчаткой, которая доказано снижает уровень «плохого» холестерина на целых 35 процентов в месяц. Растворимая клетчатка в кишечнике превращается в гелеобразное вещество, которое связывается с холестерином и препятствует его всасыванию.
Ранее учёные выяснили, что всего два дня на овсяной каше снижают уровень «плохого» холестерина.
Источник материала: Medaboutme.ru