Мода или болезнь? Врач Солнцева объяснила, когда вредна безглютеновая диета
Глютену приписывают множество негативных эффектов — от болей в животе и высыпаний на коже до слабости и головных болей, и даже избыточный вес. Но так ли это на самом деле? Выдуманная болезнь? Новое исследование Мельбурнского университета показало, что такие симптомы, как вздутие и боли в животе, часто не связаны с наличием в пище глютена. Участникам эксперимента, не страдающим непереносимостью глютена, давали в течение двух недель продукты с глютеном и без него, о чем добровольцы не знали. Люди …